Jamon ibérico de bellota Dehesa de Valle Real Alicex
Categoría: Compra - Venta
Subcategoría: Otras ventas
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Precio:
218€
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Jamón ibérico de bellota procedente del cerdo ibérico extremeño, criado en libertad en la dehesas que rodean Jerez de los Caballeros con bellotas y pastos naturales. Este jamón se obtiene siguiendo el mismo riguroso sistema de calidad que el jamón certificado por la Denominación de Origen Dehesa de Extremaura. Al no estar certificado por este organismo su precio es más asequible.
El ahorro en los trámites de certificación reduce el precio final del producto, pero nunca la calidad, por lo menos en nuestro caso. Porque el proceso de elaboración es el mismo.
Desde Alicex le aseguramos que encontrará muy pocas diferencias entre uno y otro.
.Ficha Técnica: -Curación de 28 a 36 meses
-Peso aproximado entre 7 y 7.5 kilos.
-Forma exterior: alargada, estilizada, conservando la pezuña.
-Color: característico del rosa al rojo púrpura.
-Sabor: delicado, poco salado o dulce. Aroma: agradable y lleno de matices.
-Textura: poco fibrosa.
-Grasa: brillante, aromática y de grato sabor.
El ahorro en los trámites de certificación reduce el precio final del producto, pero nunca la calidad, por lo menos en nuestro caso. Porque el proceso de elaboración es el mismo.
Desde Alicex le aseguramos que encontrará muy pocas diferencias entre uno y otro.
.Ficha Técnica: -Curación de 28 a 36 meses
-Peso aproximado entre 7 y 7.5 kilos.
-Forma exterior: alargada, estilizada, conservando la pezuña.
-Color: característico del rosa al rojo púrpura.
-Sabor: delicado, poco salado o dulce. Aroma: agradable y lleno de matices.
-Textura: poco fibrosa.
-Grasa: brillante, aromática y de grato sabor.
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