Aceite de canola - Venta al por mayor de Aceite Vegetal
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La canola es una variedad específica que nace de una semilla de colza y es parte de la mostaza (Brassica o) de la familia cuyos otros miembros son el brócoli, las coles de Bruselas, col, col rizada y hojas de mostaza. El aceite de canola contiene un perfil de ácidos grasos de: 5% de ácido graso saturado, el 57% monoinsaturados (ácido oleico), el 23% poliinsaturadas omega-6 y de 10 \"omega-3, 15% poliinsaturadas. Se cree que su alto contenido en ácido oleico (similar a los niveles encontrados en el aceite de oliva), bajo contenido de grasas saturadas y relativamente alto contenido de ácidos grasos omega-3 que el aceite de canola particularmente beneficioso para la salud del corazón.
