Curso de Cocina Vegetariana
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La cocina vegetariana, aunque forma parte de todas las cocinas tradicionales, es una gran desconocida, existiendo muy poca creación, como tal cocina vegetariana, por parte de los profesionales de los fogones.
Objetivos: En IUEP consideramos que seguir una receta y preparar un plato con dicha receta es fácil, lo difícil es lo que hay detrás de cada receta, por tanto los objetivos del curso de Cocina Vegetariana, es adquirir los conocimientos teóricos suficientes para que continúes en la investigación y aprendizaje de esta fascinante cocina, hasta su total dominio. Todo fundamentado en un mínimo de conocimientos del vegetarianismo y los productos.
Para qué te prepara: Confeccionar productos y platos vegetarianos, tanto sencillos como complicados, además de poder idear tus propias elaboraciones.
La cocina vegetariana, aunque forma parte de todas las cocinas tradicionales, es una gran desconocida, existiendo muy poca creación, como tal cocina vegetariana, por parte de los profesionales de los fogones.
Objetivos: En IUEP consideramos que seguir una receta y preparar un plato con dicha receta es fácil, lo difícil es lo que hay detrás de cada receta, por tanto los objetivos del curso de Cocina Vegetariana, es adquirir los conocimientos teóricos suficientes para que continúes en la investigación y aprendizaje de esta fascinante cocina, hasta su total dominio. Todo fundamentado en un mínimo de conocimientos del vegetarianismo y los productos.
Para qué te prepara: Confeccionar productos y platos vegetarianos, tanto sencillos como complicados, además de poder idear tus propias elaboraciones.
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