VENTA JAMONES Y EMBUTIDOS IBERICOS
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Joaquin Mtz. De Bujanda lleva mas de 20 años en contacto con los productos ibericos artesanos de la mas alta calidad; las cualidades de Comercial Las Hurdes residen en la proximidad y trato amable hacia sus clientes. Otro factor diferenciador es el equilibrio entre la calidad del producto y su precio. De nuestro almacen a su casa; del productor a su despensa; del campo a su mesa. Esta es la filosofia que nos ha guiado siempre, la satisfaccion del cliente es nuestra seña de identidad. Jamon ibErico de bellota criado y cebado en regimen extensivo, aprovechando los recursos del monte adehesado, en su fase final el cerdo se alimenta a base de bellotas y otros productos del campo MONTANERA . El sacrificio de los ibericos es a una edad de al menos dieciocho meses. El jamon iberico es sometido a una salazon muy ligera, despues a una fase de secado durante pocos meses y finalmente en bodegas naturales se produce la maduracion, proceso que dura entre dos y tres años. Se ha demostrado de manera cientifica que la dieta de estos productos tiene efectos cardiosaludables, reduciendo la tasa de colesterol malo en sangre.
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